Descripción
Kellerbier, literalmente significa «cerveza de sótano», estilo histórico y que hoy en día es simplemente una lager sin filtrar, por lo que presenta las características que le otorga la mayor presencia de levaduras.
El color es amarillento turbio, como de arena clara. La cabeza de espuma es compacta, de tamaño normal. Predomina el a malta y levadura, como a masa de pan.
En boca tiene un sabor suave y ligero, tiene un comienzo más maltoso y de final amargo, con un cierto carácter “terroso” y picante.
Una cerveza rica y agradable, fácil de beber, pero interesante para descubrir otras Lagers.
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