Descripción
Definitivamente «novedad» no es el mejor calificativo para esta cerveza, ya que, existe desde hace 150 años como mínimo.
Cerveza de mesa de los monjes trapenses, obsequio para el personal de la abadía… Durante mucho tiempo, esta cerveza ha sido la bebida del cerradísimo círculo de los monjes y su entorno. Aprovecha la oportunidad de probar esta cerveza elitista, acompañada, por qué no, del queso del mismo nombre.
Presenta un color ambarino anaranjado, coronado por una espesa espuma blanca. Desprende aromas a malta, lúpulo, hierbas, caramelo, flores y frutas.
En boca, encontramos sabores a caramelo, flores, frutas, levadura, lúpulo y malta.
Se presenta en envase pequeño. Su contenido de alcohol es bajo. Se presenta únicamente en botellas de 33 cl y su producción está limitada a 1000 hectolitros por año. Solo disponible en «bares exclusivos».
En cuanto al alcohol, comparada con las cervezas de la gama que tienen un 7, 8 y 9°, la Chimay Dorée se mantiene en un asombroso 4,8°. Más ligera que una Pils básica, con todas las ventajas de las trapenses.
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