Descripción
Cerveza de trigo, que se aparta de los cánones de la tradición bávara, con malta de trigo y de cebada.
De color ámbar anaranjado, ligeramente turbia por efecto de los sedimentos de la levadura, de abundante, cremosa y duradera espuma blanca.
Aromas con los clásicos fenoles especiados de clavo de olor y toques afrutados de banana, notas cítricas por detrás de naranja y mandarina.
Cuerpo moderadamente ligero y cremoso, carbonatación media y buena estructura.
Paladar frutado y toque ácido del trigo, maltosa, con un final de discreto amargor.
Una Weizen muy refrescante y equilibrada, de muy buena calidad.
Maridaje:
Aperitivos, encurtidos, ensaladas, pastas, pizzas y arroces.
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