Descripción
Red Flanders Ale ” Una Ale de estilo belga, ácida , frutal , como a vino tinto , con interesantes sabores a malta de apoyo y complejidad de fruta. El final seco y tanino completa la imagen mental de un buen vino tinto” BJCP 2015
Esta cerveza estuvo casi 3 años en maduración en barricas de vino de roble Francés de la cepa carignan.
Cerveza ácida a causa microorganismos de la barrica como bretts , saccharomyces, acetobacter y otros otorgando gran complejidad en aromas y sabor.
De color rojo tinto, espuma beige y de mediana retención , de cuerpo medio a bajo, carbonatación media, otorgando una delicada tomabilidad.
Llamado “El Borgoña de Bélgica”, insinúa a buen vino tinto.
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