Descripción
Cacao IPA es una cerveza que la cervecería cordobesa creó en colaboración con Crafter Cervezas Especiales una tarde de lluvia en los lupulares de El Bolsón. Es una India Pale Ale a la cual se le agrega cacao durante tres procesos fundamentales de la cerveza: la maceración, el hervor y la fermentación. En este último proceso, como suele hacerse con las IPA, se añade una combinación de lúpulos seleccionados para lograr un aroma inequívoco en las buenas IPA. Sin dudas una cerveza especial, combinando el dulzor del cacao y el amargor del lúpulo para lograr un balance impecable.
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